メキシコ・チアパス 180g
はじめに酸味があり、ほのかな甘みの後にかるい苦味の余韻がのこる。
苦味 ●○○○○
酸味 ●●●●○
香り ●●○○○
コク ●●○○○
産地:メキシコ チアパス州
品種:アラビカ種
精製方法:水洗式(ウォッシュド)
焙煎度:浅煎り(ミディアムロースト)
生豆認証:有機JAS
メキシコ南東部に位置するチアパスは、グアテマラと接する国境の州。古代文明が栄えた地としても知られ、多様な民族性と豊かな自然が特徴です。
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