インドネシア・バリ島産。太陽の熱と潮風の力を利用した伝統製法でつくられた完全天日塩(自然塩)。「塩の華」(Flower of Salt)とは、海水が蒸発して塩分が結晶化する際に、最初に浮き上がってくる塩のことで、料理の世界では「最高品質の塩」とされています。

「塩の華」物語
(塩田を使わない伝統的な「揚げ浜式製塩法」について)
  • バリ島の完全天日塩『塩の華』 500g
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バリ島の完全天日塩『塩の華』 500g

972円(税込)

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