ラオス【500g】

3,888円(税込)

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かろやかな苦味で後味すっきり。クセがなく、飲みやすいコーヒーです。
有機認証はありませんが、農薬・化学肥料を使わずに栽培されています。

苦味 ●●●○○
酸味 ●●○○○
香り ●●●○○
コク ●●●○○

産地：ラオス南部ボラベン高原
品種：アラビカ種
精製方法：水洗式（ウォッシュド）
焙煎度：中深煎り（シティロースト）
生豆：農薬・化学肥料不使用
生産：JCFC（ジャイ・コーヒー生産者協同組合）
支援団体：オックスファム（国際NGO）

＊農薬・化学肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆を100%使用

ジャイ・コーヒー生産者協同組合（JCFC）は、11の村からなる農民による農民のための生産者協同組合です。そのうちのひとつカトゥアット村は、国際NGOのOxfamオーストラリアの支援により高品質のコーヒー生産に取り組んできた意欲のある村です。ボラベン高原で暮らす彼らは森の恵みと共生し、肥沃な大地・豊かな森の中で丁寧にコーヒーを育てています。
ティピカ種は味が優れていますが、病害に弱く収量も多くはないため希少種であり、ラオスでの栽培はわずかです。

※ JCFC…ジャイ・コーヒー生産者協同組合。"ジャイ"とはラオス語で"心"を意味します。

※ オックスファム（Oxfam）…1942年にイギリスで設立されたNGO。現在は世界各地で活動の理念に共有する人びとがOxfamを立ち上げ、100カ国以上で緊急支援や開発の活動を続けています。Oxfamオーストラリアがカトゥアット村のコーヒー生産者を支援してきました。

※ 画像は180gのパッケージです。500gは簡易ラベルでの発送になります。

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