南インド・ケララ 180g

1,555円(税込)

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香りがよく、まろやかでやさしい甘さが広がる。

苦味 ●●○○○
酸味 ●●○○○
香り ●●●●○
コク ●●●●○

産地：インド南西部ケララ州ポアブス農園
品種：アラビカ種
精製方法：水洗式（ウォッシュド）
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
生豆認証：有機JAS・デメター認証

自然豊かなインド南西部・ケララ州のポアブス農園で栽培されている。
この農園では、土壌と植物・動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目したバイオダイナミック農法を採用しています。
バイオダイナミック農法では、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
生豆は有機JAS認証と世界で最も基準が厳しい有機認証のひとつといわれているデメター認証を取得。

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